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Description
Buradòn Las Plegarias 2023Carlos Snchez D. O. CA. Rioja Rioja Alta Rebsorte: 100% Grenache Landschaft: Rioja Alta San Vicente de la Sonsierra 400m.. M. Bodenart: Kalkhaltige Mineralbden Durchschnittsalter der Reben: alte Buschreben Anzahl produzierte Weinflaschen: 1'700, nummerierte Flaschen Alkoholgehalt: 14% Lagerfhigkeit: 2025 2036 Zertifizierung: keine Zertifizierung weil zu klein, jedoch nach biodynamischen Richtlinien Kritikpunkte: James Suckling: 94 Punkte Weinberg
Carlos Sánchez
D.O.CA. Rioja - Rioja Alta
Rebsorte: 100% Grenache
Landschaft: Rioja Alta - San Vicente de la Sonsierra 400m.ü.M.
Bodenart: Kalkhaltige Mineralböden
Durchschnittsalter der Reben: alte Buschreben
Anzahl produzierte Weinflaschen: 1'700, nummerierte Flaschen
Alkoholgehalt: 14%
Lagerfähigkeit: 2025 - 2036
Zertifizierung: keine Zertifizierung weil zu klein, jedoch nach biodynamischen Richtlinien
Kritikpunkte: James Suckling: 94 Punkte
Weinberg Management:
Biodynamische Vorgehensweise. Reduzierung auf das Notwendigste. Bodenarbeit mit Pferd.
Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese.
Vinifikation:
Wenig bis kein Abbeeren, sehr wenige Eingriffe, spontane Gärung mit indigenen Hefen, dezenter Ausbau im Holz in 500l und 600l Fässern.
Nicht filtriert.
Degustationsnotiz:
Ein Grenache mit Düften von Rosenblättern, roten Kirschen, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig mit verhaltenen Aromen von roten Johannisbeeren, geschliffenen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Passend zu:
Weissem und rotem Fleisch, Grillgerichte mit versch. Salaten, Lamm, Thunfisch und Wild
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