Kaffeelikör

KaffeelikörUnser Kaffee Likr handwerklich, aromatisch, unverwechselbar Unser aromatischer Kaffee Likr ist ein echtes Stck Handwerkskunst. Hergestellt aus frisch gersteten Kaffeebohnen unserer Manufaktur, entfaltet er sein volles Aroma auf natrliche Weise ganz ohne knstliche Zustze. Mit einem Alkoholgehalt von 25 % Vol. ist er angenehm krftig, ohne aufdringlich zu wirken. Die Basis unseres Likrs bildet ein sorgfltiger Auszug aus frisch gemahlenem Kaffeeschrot.

Unser Kaffee-Likör – handwerklich, aromatisch, unverwechselbar

Unser aromatischer Kaffee-Likör ist ein echtes Stück Handwerkskunst. Hergestellt aus frisch gerösteten Kaffeebohnen unserer Manufaktur, entfaltet er sein volles Aroma auf natürliche Weise – ganz ohne künstliche Zusätze. Mit einem Alkoholgehalt von 25 % Vol. ist er angenehm kräftig, ohne aufdringlich zu wirken.

Die Basis unseres Likörs bildet ein sorgfältiger Auszug aus frisch gemahlenem Kaffeeschrot. Dieser darf über einen längeren Zeitraum in einer feinen Alkoholmischung verweilen. Während dieser Zeit – der sogenannten Mazeration – lösen sich die charakteristischen Aromen der Kaffeebohnen sanft aus dem Schrot und gehen in die Flüssigkeit über. Das Ergebnis ist ein intensives, vielschichtiges Geschmacksprofil, das die Seele unserer Röstkunst einfängt.

Nach Abschluss der Mazeration wird das gewonnene Mazerat behutsam mit weiterem Alkohol, Zucker und ausgewählten Zutaten verfeinert. Geschmack und Farbe stammen dabei ausschließlich aus unseren hochwertigen Kaffeebohnen – für ein ehrliches, unverfälschtes Genusserlebnis.

Überzeuge dich selbst von der Qualität und dem einzigartigen Charakter unseres Kaffee-Likörs – pur, auf Eis oder als raffinierter Begleiter zu Desserts oder einfach als eisgekühlter Single Shot.

Genusstipp: Genieße unseren Kaffee-Likör am besten gut gekühlt – pur oder auf Eis. So entfalten sich die feinen Röstaromen besonders intensiv.

Dessert-Highlight: Gieße einen Schuss Kaffee-Likör über dein Vanille- oder Walnusseis und erlebe ein Dessert, das wie ein kleiner Kurzurlaub schmeckt.

Cocktail-Variante: Unser Kaffeelikör ist die perfekte Zutat für deinen nächsten Espresso Martini. Mix dir mit unserem Kaffeelikör den perfekten Espresso Martini und überrasche deine Gäste mit Bar-Feeling zu Hause.

Zubereitungsempfehlung:

Espresso Martini mit Reismühle Kaffeelikör

Zutaten (für 1 Drink):

40 ml Wodka

30 ml Reismühle Kaffeelikör

30 ml frisch gebrühter Espresso (kräftig & abgekühlt)

5–10 ml Zuckersirup (je nach gewünschter Süße)

Eiswürfel

3 Kaffeebohnen zum Garnieren

Zubereitung:

Espresso vorbereiten
Brühe einen frischen, kräftigen Espresso und lasse ihn kurz abkühlen. (Tipp: Für eine besonders schöne Crema den Espresso nicht zu lange stehen lassen.)

Shaker füllen
Gib Wodka, Reismühle Kaffeelikör, Espresso und optional Zuckersirup in einen Cocktailshaker. Fülle den Shaker großzügig mit Eiswürfeln.

Kräftig shaken
Jetzt kommt der wichtigste Schritt: Shaken! Etwa 15–20 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker außen kalt und leicht beschlagen ist. So entsteht der charakteristische, feine Schaum.

Abseihen & servieren
Durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Martiniglas abseihen.

Veredeln & genießen
Mit drei Kaffeebohnen garnieren – sie stehen traditionell für Gesundheit, Reichtum und Glück. Danach sofort genießen!

Unser Tipp:
Spiele mit der Intensität: Wenn du es kräftiger magst, verwende einen doppelten Espresso oder reduziere den Zuckersirup. Für eine cremigere Variante kannst du ein paar Tropfen Sahne oder einen Hauch Vanillesirup hinzufügen.