Domaine Binet-Jacquet Tradition

Domaine Binet-Jacquet TraditionDieser Wein des Sdens besitzt das, wovon andere nur reden: khle Mineralitt. Stolz transportiert er sie auf die Zunge und macht sich dort lang. Przise im Griff, pikant gewrzt im Mundgefhl und rassig schlank und faszinierend khl in der Wirkung. Die intensive Mineralitt zentriert die Substanz des Weines auf und um die Zunge, packt zu, vermittelt ihm Lnge. Dabei agiert der Tradition przise, khl und sorgt fr elegantes, feines Aromen Spiel. Sein Charakter

Dieser Wein des Südens besitzt das, wovon andere nur reden: kühle Mineralität. Stolz transportiert er sie auf die Zunge und macht sich dort lang. Präzise im Griff, pikant gewürzt im Mundgefühl und rassig schlank und faszinierend kühl in der Wirkung. Die intensive Mineralität zentriert die Substanz des Weines auf und um die Zunge, packt zu, vermittelt ihm Länge. Dabei agiert der Tradition präzise, kühl und sorgt für elegantes, feines Aromen-Spiel. Sein Charakter ist expressiv wie seine Macher, fast schon exaltiert - nie aber rustikal und plump wie so viele Südfranzosen. Carignan, Syrah, Grenache & Cinsault bilden die Basis dieser Cuvée. Seine Mineralität verpackt er in saftige Fülle und würzige Gerbstoffe. Authentisch bis in die letzte Faser strahlt er geradezu vor Frische und Rasse und mundfüllender Präsenz. Tief und dicht gepackt läuft der Wein konzentriert über die Zunge und ist dabei so überaus trinkfreudig, feinkörnig und edel, dass es uns Staunen macht. Blaue und schwarze Beeren dominieren seinen Geschmack. Schwarze Oliven und betörend florale Noten treten umso mehr zutage, je mehr Zeit er im Glas bekommt. Dann entfaltet er auch seine kühlen, dunklen Wildkräuter- und Gewürz-Aromen, die unverwechselbar für die Schieferböden von Faugères stehen. Grosses Terroir und programmatisches Understatement in einem: ergreifend und begeisternd!