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Description
Südtiroler GasthausGastfreundschaft, Leidenschaft und geerdeter Genuss. Eine kulinarische Reise durch Sdtirol. Hinter der Marke "Sdtiroler Gasthaus" stehen 29 sehr individuelle Familienbetriebe, vor allem aber Menschen, die mit Leidenschaft ihre Gste bewirten. Fr ihre tgliche Arbeit haben sie sich gemeinsam hohe Qualittskriterien gesetzt, die unabhngig berprft werden. Sie achten auf kleine Kreislufe, whlen gezielt einheimische, saisonale Produkte und verarbeiten diese
Gastfreundschaft, Leidenschaft und geerdeter Genuss. Eine kulinarische Reise durch Südtirol. Hinter der Marke "Südtiroler Gasthaus" stehen 29 sehr individuelle Familienbetriebe, vor allem aber Menschen, die mit Leidenschaft ihre Gäste bewirten. Für ihre tägliche Arbeit haben sie sich gemeinsam hohe Qualitätskriterien gesetzt, die unabhängig überprüft werden. Sie achten auf kleine Kreisläufe, wählen gezielt einheimische, saisonale Produkte und verarbeiten diese nach überlieferten und neu interpretierten Rezepten. Mit diesem Buch unternehmen Sie eine Genusstour zu besonderen Südtiroler Gasthäusern. Sie erfahren von Herzblut und Ideenreichtum sowie die eine oder andere Anekdote über die Gastgeberinnen und Gastgeber. Im großen Rezeptteil lassen die Wirtsleute Sie in die Kochtöpfe schauen und verraten Ihnen ihre Lieblingsrezepte.
| EAN: | 9783852568911 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 12.09.2023 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Lobis, Marlene |
| Fotograph: | Blickle, Frieder |
| Redaktion: | Gruppe Südtiroler Gasthaus |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 191 |
| Keyword: | Alto Adige; Familienbeetrieb; Freundschaft; Gast; Gastfreundschaft; Gastgeber; Gasthaus; Gasthäuser; Genuss; Genusstour; Geschichten; HGV; Kochtopf; Kulinarik; Leidenschaft; Lobis; Menschen; Qualität; Qualitätskriterien; Restaurant; Rezepte; Schlutzkrapfen; Stammgäste; Stammlokal; Südtirol; Tirolensie; Tourismus; Touristen; Wein; Weinglas; Wirt; Wirtshaus; Wirtsleute; kulinarisch; regional; regionale Produkte; saisonal |
| Länge: | 248 mm |
| Breite: | 193 mm |
| Höhe: | 24 mm |
| Gewicht: | 830 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
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