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Description
Champagne Guillaume Sergent – Près de Dieu B.O. Premier Cru Extra BrutChampagne Guillaume Sergent Prs de Dieu B. O. Premier Cru Extra Brut Chardonnay aus Vrigny und Coulommes. Tirage im Januar 2019, Dgorgement im Juli 2025. Dosage: 0 g l. Alkohol: 13 %. B. O. steht fr Bouteille Oublie ein im Keller vergessenes Fass, das nun nach sechs Jahren Reifezeit auf der Hefe verffentlicht wird. Dieser Prs de Dieu zeigt eine tiefe, gereifte Textur, feine oxidative Noten und eine salzige, khle Przision. Ein Ausnahme Blanc de Blancs
Champagne Guillaume Sergent – Près de Dieu B.O. Premier Cru Extra Brut
Chardonnay aus Vrigny und Coulommes. Tirage im Januar 2019, Dégorgement im Juli 2025. Dosage: 0 g/l. Alkohol: 13 %.
„B.O.“ steht für Bouteille Oubliée – ein im Keller „vergessenes“ Fass, das nun nach sechs Jahren Reifezeit auf der Hefe veröffentlicht wird. Dieser Près de Dieu zeigt eine tiefe, gereifte Textur, feine oxidative Noten und eine salzige, kühle Präzision. Ein Ausnahme-Blanc de Blancs mit seltenem Tiefgang.
Neu aufgenommen am 5. Oktober 2025.
Diese Champagner stehen nicht isoliert. Sie sind Teil unseres Assaggi Wintermodell – Champagne Drops und ordnen sich in eine Auswahl ein, bei der Zeit auf der Hefe bewusst zugelassen wurde.
Stand: 14.12.2025
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