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Description
2021er Gewürztraminer Pour, trocken, 12 % vol., Knebel Brüder, 750 mlDieses geschtzte Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Gewrztraminer aus den Terrassenlagen Winningens. Fr 12 Tage die ganzen intakten Trauben mit Stielgerst im Edelstahl spontan vergoren (Maceration Carbonique oder Interzellulare Grung). Schonend abgepresst und im gebrauchten 500 Liter Holzfass komplett trocken vergoren. Nach 15 Monaten auf der Vollhefe ohne Filtration mit minimaler Schwefelgabe
Dieses geschätzte Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. Gewürztraminer aus den Terrassenlagen Winningens. Für 12 Tage die ganzen intakten Trauben mit Stielgerüst im Edelstahl spontan vergoren (Maceration Carbonique oder Interzellulare Gärung). Schonend abgepresst und im gebrauchten 500 Liter Holzfass komplett trocken vergoren. Nach 15 Monaten auf der Vollhefe ohne Filtration mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt.
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