Bolgheri Bianco DOC "Pagus Camilla" 2018 Poggio al Tesoro

Bolgheri Bianco DOC "Pagus Camilla" 2018 Poggio al TesoroBianco raffinato Profilo aromatico complesso, con note mediterranee, agrumate ed erbe aromatiche Prodotto con metodi che combinano la pigiatura soffice, la macerazione sulle bucce e l'affinamento in acciaio e anfore di terracotta per esaltarne la purezza e la struttura. Questo eccezionale Bolgheri Bianco DOC "Pagus Camilla" 2018 di Poggio al Tesoro prende il nome da un'antica denominazione romana che indicava un territorio rurale di particolare

• Bianco raffinato
  
• Profilo aromatico complesso, con note mediterranee, agrumate ed erbe aromatiche
• Prodotto con metodi che combinano la pigiatura soffice, la macerazione sulle bucce e l'affinamento in acciaio e anfore di terracotta per esaltarne la purezza e la struttura.

Questo eccezionale Bolgheri Bianco DOC "Pagus Camilla" 2018 di Poggio al Tesoro prende il nome da un'antica denominazione romana che indicava un territorio rurale di particolare pregio. Pagus Camilla è infatti parte del Podere Le Sondraie, un'area vicina all'oasi omonima, celebre per le sue condizioni ottimali che conferiscono all'uva caratteristiche uniche. Da qui nasce un vino che incarna la ricchezza e la complessità del territorio di Bolgheri, riconosciuto a livello internazionale per i suoi vini di alta qualità.

Uvaggio Il Bolgheri Bianco DOC "Pagus Camilla" 2018 è principalmente ottenuto da uve Vermentino, con una piccola percentuale di Petit Manseng, conferendo al vino una complessità aromatica e strutturale notevole. La vinificazione inizia con la pigiatura soffice delle uve intere, precedentemente raffreddate. Successivamente, una breve macerazione con le bucce a temperatura controllata precede la separazione del mosto, che fermenta in parte in serbatoi di acciaio inox (70%) e in parte in anfore di terracotta (30%) a basse temperature. Questo approccio meticoloso preserva la freschezza e la purezza varietale, donando al vino una spiccata personalità.

Affinamento L'affinamento gioca un ruolo cruciale nella definizione del carattere del Pagus Camilla. Il vino riposa in acciaio inox e anfore di terracotta su fecce fini con "bâtonnage" (rimescolamento delle fecce) fino a giugno dell'anno successivo alla vendemmia. Questa fase conferisce al vino volume, complessità e una texture setosa. Segue un periodo di elevazione in bottiglia, che permette al vino di affinare ulteriormente le sue qualità, sviluppando aromi più profondi e un equilibrio impeccabile, preparandolo a esprimersi al meglio nel tempo. Un Vermentino importante, capace di incantare con il suo equilibrio e potenziale di invecchiamento.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.

PROVENIENZA: Toscana.

UVA: Vermentino 70%, Petit Manseng 30%.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C.

GRADAZIONE: 14% vol.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti

PRODUTTORE: Società Agricola Tenuta Poggio al Tesoro s.r.l. - Loc. Felciaino Bolgheri di Castagneto Carducci (LI).

Poggio al Tesoro

Nel 2001, guidati dal desiderio di scoprire nuovi orizzonti, Marilisa Allegrini e suo fratello Walter decisero di estendere la loro esperienza vitivinicola oltre i confini della Valpolicella, approdando a Bolgheri, terra di straordinaria bellezza e potenzialità. Nasce così Poggio al Tesoro, frutto della loro visione e passione.
I suoi vigneti, immersi in una posizione eccezionale, conferiscono a ciascun vino una personalità distintiva, riflettendo l'armonioso equilibrio tra tradizione e innovazione. Ogni etichetta racconta una storia di eccellenza, radicata in un territorio che sa ispirare e sorprendere. Oggi, Poggio al Tesoro rappresenta non solo un’azienda, ma una realtà collettiva dinamica e coesa capace di trasformare la visione aziendale in realtà attraverso il lavoro nei vigneti e in cantina e capace di evolversi costantemente pur rimanendo fedele alle proprie radici.

Bolgheri è una terra che vide lo splendore dell’antica civiltà etrusca, assaporò l’arte poetica di Giosuè Carducci. Oggi è meta imprescindibile per gli amanti del vino e del tipico paesaggio mediterraneo: querce da sughero, corbezzoli, pini domestici, rifugi di uccelli migratori e boschi dolcemente digradanti verso il mare. Una vera e propria oasi naturale di cui le viti, insieme agli ulivi, sono le assolute protagoniste.