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Description
Cru Goulaine 2020Muscadet Svre et Maine Goulaine Rgion Val de Loire Cpages 100% Melon de Bourgogne Millsime 2020 TERROIR Vignes de 45 60 ans, profondment enracines dans un sol de roche schisteuse mle dargiles, gage dquilibre naturel et de grande qualit. Cette alliance unique confre au terroir toute son expression et son caractre exceptionnel. VINIFICATION Vinification traditionnelle sous contrle de temprature, suivie dun levage sur lies en cuve souterraine durant 24
Muscadet Sèvre et Maine Goulaine
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Région |
Cépages |
Millésime |
TERROIRVignes de 45 à 60 ans, profondément enracinées dans un sol de roche schisteuse mêlée d’argiles, gage d’équilibre naturel et de grande qualité. Cette alliance unique confère au terroir toute son expression et son caractère exceptionnel. |
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VINIFICATIONVinification traditionnelle sous contrôle de température, suivie d’un élevage sur lies en cuve souterraine durant 24 mois.> |
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DÉGUSTATIONRobe : Couleur jaune doré aux reflets or blanc. Nez : Élégant et complexe, mêlant des arômes d’agrumes mûrs, de fruits secs et de fleurs blanches, soutenues par une fine minéralité. Bouche : Équilibré et chaleureux, avec une attaque fraîche suivie d’une belle rondeur ; les notes d’agrumes et de fruits secs s’expriment avec intensité, portées par une structure ample et un long final salin et minéral, fidèle expression des sols argilo-schisteux de Goulaine. |
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CONSEILS DU VIGNERONTempura de langoustines avec émulsion d’agrumes, poisson blanc à la planche ou en sauce, médaillon de volaille, risotto ou plats épicés. Potentiel de Garde : 8 - 12 ans |
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