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Vocabuvin NDV – c’est quoi l’astringence ?

Par juin 26, 2019 Pas de commentaire
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« L’ A S T R I N G E N C E »

On dit qu’un vin est astringent, souvent dans sa jeunesse, quand il est vieilli en fût de chêne mais souvent, cette sensation est due aux tannins qu’il y a dans les vins rouges. Votre ressenti sera :

– sécheresse en bouche
– langue râpeuse
– amertume marquée

Certains apprécient cela et d’autres non…
Exemple de quelques appellations françaises où vous pourrez ressentir l’astringence lors de votre dégustation :

° Cahors
° Madiran
° Bordeaux
° Bandol

P A R T A G E Z, C O M M E N T E Z & S U G G E R E Z IL FAUT QUE TOUT LE MONDE SACHE 😁

A très vite verre à la main!

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