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Description
ShizukuDieser Sake wird aus Yamadanishiki Reis hchster Qualitt hergestellt und ist elegant und vielschichtig. Der Pressvorgang zur Trennung der Sake Hefe von der Flssigkeit ist speziell und zeitaufwndig; Mit dem Sake Maische gefllte Baumwollbeutel hngen in der Luft, sodass die Flssigkeit durch die Schwerkraft auf natrliche Weise herausgedrckt wird. Die Tropfen werden dann langsam ber Tage hinweg in groen Flaschen gesammelt. Daher ergibt sich nur eine kleine
Dieser Sake wird aus Yamadanishiki-Reis höchster Qualität hergestellt und ist elegant und vielschichtig. Der Pressvorgang zur Trennung der Sake-Hefe von der Flüssigkeit ist speziell und zeitaufwändig; Mit dem Sake-Maische gefüllte Baumwollbeutel hängen in der Luft, sodass die Flüssigkeit durch die Schwerkraft auf natürliche Weise herausgedrückt wird. Die Tropfen werden dann langsam über Tage hinweg in großen Flaschen gesammelt. Daher ergibt sich nur eine kleine Menge Sake.
Das Schöne am Shizuku-Stil (Drip Sake) ist, dass sich die Aromen und Geschmäcker entfalten, wenn er dem Sauerstoff im Glas ausgesetzt wird. Es ist ein sehr reiner und klarer Sake mit leichter Süße und ausgewogener Säure mit einem herrlich trockenen Abgang, der eine ganze Mahlzeit begleiten oder allein im Glas genossen werden kann.
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